“¡Ah, ustedes son los inventores del paraguayito!” les dicen los colegas panaderos cuando los encuentran. “¿Cómo es la promo de hoy?” preguntan cada sábado vecinos que vienen en busca de sus clásicas pre-pizzas. Desde atrás del mostrador de El buen sabor, Liliana y Fabián van soltando sus recuerdos. “Cuando empezamos éramos como dos chicos huérfanos”, dicen.
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Pimiodka es el nombre de un postre que inventaron Mayra e Iván, que combina, en cantidades justas, Pimienta, Chocolate y Vodka. Y es el nombre que eligieron para su local de Sanabria 3180, donde ofrecen cosas ricas recién horneadas. “Vendemos las cosas que a nosotros nos gusta comer”, dicen.
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Entre el negocio familiar y la gestión del club Pacífico. Una vida ligada al barrio: nace y crece, emigra y regresa.
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Elisabet Piacentini vive y trabaja en Villa del Parque hace treinta años. Tiene su estudio contable en Camarones y Nazca en el que atiende a gran cantidad de pymes y comercios de la zona.
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